Itálie. Po letech jsem se konečně vrátila na místo činu. Moře, pláž, dobrosrdeční lidé, gelato...a to jídlo. Po dlouhé době jsem byla dokonce šokovaná nízkou cenou jídla v restauracích. Pizza a ty těstoviny. Museli jsme je doma zopakovat.
300g čerstvých těstovin
300g cherry rajčátek
300g cherry rajčátek
1 lžička cukru
100g baby špenátu
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
100g baby špenátu
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Zalijeme ji olejem a necháme stát. Rajčátka pokrajíme na polovičky a asi 250g jich vhodíme na pánev, přidáme cukr. Rozpálíme a opékáme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Rajčátka rozmáčkneme vidličkou a přidáme opraný a okapaný špenát. Necháme asi 4 minuty, přidáme naběračku vody z těstovin, osolíme, opepříme, přidáme těstoviny a česnek s olejem a nakonec zbytek rajčat. Promícháme a můžeme podávat.
