Pastina in brodo

 Polívka je grunt. To se říkalo a říká stále. Polévka léčí. Taková česnečka po propité noci... V sílu polévek ale nevěříme jen u nás. Téhle se říká italský penicilin a zvládne ji ale úplně každý.

1 porce silného vývaru (použila jsem hovězí, ale        fungovat bude jistě i s kuřecím nebo zeleninovým)
velká hrst malých těstovin dle výběru (podle nich se  polévka jmenuje - pastina je prostě výraz pro drobné  těstoviny
Parmezán 
Olivový olej

Vývar na plotně přivedeme k varu a dáme do něj vařit těstoviny. Přesné množství neexistuje, někdo má radši výsledek polévku s těstovinami, někdo radši těstoviny s trochou vývaru kolem. Když jsou al dente, přelijeme vše do misky či talíře a zastrouháme hojně parmazánem. Zakápneme olejem a podáváme.

Červená čočka "na paprice"

 Proč je to "na paprice" v uvozovkách? Na to je snadná odpověď. Vařila jsem podle receptu čočku na paprice, ale jak to tak u mě bývá zvykem, během vaření jsem usoudila, že takhle to dělat nechci a určitě to vymyslím líp. A tak vzniklo tohle jídlo šmrncnuté indickými chutěmi, které určitě někdy udělám znovu. Akorát fotka mi chybí, ale časem ji dodám, slibuju.

250g červené čočky 
1 plechovka kokosového mléka
1 lžíce sladké mleté papriky 
1 lžíce koření garam masala
1 lžička mletého zázvoru 
700ml vývaru (použila jsem kuřecí)
1 větší cibule
šťáva z 1/2 limetky
chili vločky 
olej, sůl, pepř 

Čočku propláchneme. Na oleji necháme zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno, zaprášíme paprikou, garam masalou a zázvorem, přidáme čočku, promícháme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a vaříme téměř do změknutí. Před ním přidáme kokosové mléko a dochutíme. Podáváme s rýží.