Venku vedro jako v troubě, v kuchyni ještě hůř, trouba sálá a vy máte pocit, že se vám hlava rozletí. Blbost. Péct v létě je za trest. A protože ty tropy máme teď prý slíbené, je čas se připravit na dezertík bez pečení.
korpus
200g máslových sušenek
60g másla
1 lžíce kokosového oleje
krém
500g tvarohu
100g smetanového sýra
200g hořké čokolády
špetka skořice
cukr dle chuti a hořkosti čokolády
ovoce nebo oříšky na ozdobu
Sušenky buď v pytlíku rozbijeme válečkem nebo umixujeme v robotu na konzistenci hrubšího písku. Máslo a olej rozpustíme a vmícháme do sušenek. Vše rozprostřeme do dortové formy o průměru asi 28cm a rovnoměrně umačkáme.
Čokoládu nad vodní lázní rozpustíme a necháme vychladit (čokoláda je u nás trošku tabu, takže jsem vsadila na domácí z kakaového másla, raw kakaa, sušeného mléka a pšeničného sirupu). Tvarohy, sýr a čokoládu umícháme na hladký krém, případně dosladíme (moučkový cukr, stévie, javorový, datlový sirup...). Krém vylijeme/vykydneme na korpus a uhladíme. Posypeme ovocem nebo ořechy a necháme vychladit v lednici. Krájíme teplým nožem, druhý den už to půjde i bez něj.
Žádné komentáře:
Okomentovat